E jale în restauratele de pe Centrul Vechi din Târgoviște! Nu o spunem noi, ci chiar comisarii Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) care au aplicat, recent, (în martie) amenzi în valoare de 86.000 de lei la restaurante şi hoteluri din Târgovişte. Pentru opt unităţi a fost sistată temporar activitatea până la remedierea deficienţelor, iar două ar putea fi închise pentru cel mult şase luni. Printre neregulile găsite de echipele de control au fost produse expirate şi mizerie, un pericol real pentru sănătatea publică. Până în prezent, unitățile vizate nu au implementat măsurile necesare.

”E nenorocire, mai rău ca la țară în restaurantele de pe Centrul Vechi din Târgoviște”, spun surse din ANPC.

 Reprezentanţii Comisariatului pentru Protecţia Consumatorilor București (CPCMB) şi Comisariatului Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor (CJPC) Dâmboviţa au desfăşurat 13 acţiuni de control la operatorii economici cu activitate de alimentaţie publică şi prestări de servicii de cazare din Târgovişte. Echipele de control au descoperit mai multe nereguli: lipsa graficului de schimbare a uleiului; nerespectarea regimului temperaturilor de depozitare a preparatelor; folosirea unor materii prime fără etichetă cu elemente de identificare şi caracterizare, precum şi fără dată limită de consum; folosirea cântarelor fără buletin de verificare metrologică; folosirea unor agregate frigorifice şi a unor echipamente în blocul alimentar neigienizate, cu grăsime solidificată, vopsea exfoliată, rugină, chedere depreciate; nerespectarea vecinătăţii produselor alimentare în agregatele frigorifice; folosirea unor produse alimentare cu dată limita de consum depăşită.

Alte probleme identificate de comisarii ANPC au fost colectarea reziduală în recipiente neacoperite; utilizarea de ustensile de bucătărie neprofesionale şi a unor tăvi şi veselă uzate, cu rugină şi arsuri; lipsa informaţiilor referitoare la ingredientele cu potenţial alergen din lista meniu; schimbarea stării termice a produselor alimentare; folosirea unor lenjerii de pat, perne, huse depreciate, uzate; folosirea unor camere de cazare cu tapetul sau vopseaua exfoliate pe pereţi şi neigienizate; folosirea mobilierului depreciat; depozitarea produselor direct pe paviment.

”Centrul Vechi, Târgoviște, județul Dâmbovița….ciorbă de burtă “proaspătă” congelată…. ”!!!